Μπακλαβάς παραδοσιακός

Προετοιμασία: 1 ώραΨήσιμο: 2 -2 ½ ώρες Δυσκολία: μέτριο
Υλικά

Για ένα ταψί 40x40 εκ.
Φύλλο κρούστας για γλυκά 2 πακέτα (2χ450 γρ.)
βούτυρο γάλακτος ½ κιλό, λιωµένο
καρύδια 5 φλιτζάνια, χοντροκοµµένα
αµύγδαλα 5 φλιτζάνια, χοντροκοµµένα
ζάχαρη 2 φλιτζάνια
κανέλα σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας
πορτοκάλι 1
γαρίφαλο σκόνη 1 κουταλιά της σούπας
πορτοκάλι 1 (το ξύσµα του)
Για το σιρόπι και το γαρνίρισµα
ζάχαρη 1 κιλό
νερό 2½ φλιτζάνια
βανίλια λίγη
λεµόνι 1 (η φλούδα του, ολόκληρη)
Εκτέλεση

Οι μακροπρόθεσμες συνέπειες ενός Grexit

Καρμπονάρα

Προετοιμασία: 10 λεπτάΨήσιμο: 10 λεπτάΜερίδες: 4Δυσκολία: μέτριο
Υλικά

σπαγγέτι: 500 γρ (1 πακέτο)
αβγά: 3
παρμεζάνα:120 γρ., τριμμένη
μπέικον: 7 φέτες, κομμένο σε λωρίδες
ελαιόλαδο: λίγο
αλάτι
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση

Ελλάδα: Ώρα για μια νέα αρχή

Σοκολατόπιτα με ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα μήλα

Μερίδες: 8Δυσκολία: μέτριο
Υλικά

400 γρ. αμυγδαλόψιχα και καρυδόψιχα
250 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομματάκια
250 γρ. ζάχαρη
6 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ
λίγο αλεύρι για τη φόρμα
Για τη διακόσμηση
50 γρ. βούτυρο
4 μήλα κομμένα σε φέτες (χωρίς φλούδες και κουκούτσια)
6 κουταλιές ζάχαρη
o χυμός ½ λεμονιού
2 ξυλάκια κανέλα
Εκτέλεση