Το σκόρδο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο σήμερα και είναι βασικό συστατικό στις περισσότερες κουζίνες παγκοσμίως. Παρά την ιδιαίτερη γεύση του, είναι απίστευτα αποτελεσματικό στην θεραπεία διάφορων παθήσεων, ειδικά όταν καταναλώνεται ωμό.
Το σκόρδο πιστεύεται ότι μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει σχεδόν όλες τις ασθένειες, όπως την αθηροσκλήρωση και τα καρδιακά επεισόδια, αλλά επίσης μειώνει την χοληστερίνη και την πίεση.
Θεραπεύει και λιγότερο σημαντικές ασθένειες, όπως τα τσιμπήματα από έντομα, το κρύωμα και τον πυρετό. Το σκόρδο είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο των συμπτωμάτων του διαβήτη, του υπερτροφικού προστάτη και της