Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι γνωστές δίαιτες Άτκινς και Ντουκάν.
Σύμφωνα με τους ειδικούς ωστόσο, οι δίαιτες που βασίζονται στις πολλές πρωτεΐνες και στους ελάχιστους υδατάνθρακες, είναι επικίνδυνες για την καρδιά, τα αγγεία και τον εγκέφαλο.
Μελέτη σε 43.396 γυναίκες 30-49 ετών στη Σουηδία, η οποία διήρκεσε σχεδόν 16 χρόνια,


