800-1.000 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες (καλύτερα με τις ουρές)
2 ντομάτες μέτριες (250-350 γρ.) το καλοκαίρι ή μισό κουτί αποφλοιωμένο ντοματάκι τις άλλες εποχές -αν θέλετε προσθέτετε και μερικά ντοματίνια ψιλοκομμένα
1 ξερή πιπερίτσα τσίλι
4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 χούφτα φρέσκο, πλατύφυλλο βασιλικό (ή μαϊντανό)