Ευκολά Pancakes

      Συστατικά

• 180 γρ. γάλα
• 1 αυγό
• 90 γρ. αλεύρι γ.o.x., κοσκινισμένο
• 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 25 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1 βανίλια

       Μέθοδος Εκτέλεσης

       Αμερικανιά αλλά νόστιμη αμερικανιά...!

• Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός το γάλα, το αυγό, τη βανίλια, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
• Αφήνουμε την ζύμη να ''ξεκουραστεί'' για 20-30 λεπτά μέσα στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη.
• Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε1 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί αρκετά το τηγάνι, ρίχνουμε 1 γεμάτη κ.σ. από το μείγμα.
• Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά (αυτό θα το καταλάβουμε όταν ξεκολλάει από τον πάτο του τηγανιού), με τη βοήθεια μίας μεταλλικής σπάτουλας τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Συνήθως η όλη διαδικασία παίρνει 5 λεπτά. Μεταφέρουμε τα έτοιμα pancakes σε ένα πιάτο που έχουμε βάλει απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν ελαφρά και έπειτα σερβίρουμε με ό,τι θέλουμε όπως μέλι, καρύδια, φρούτα και σιρόπι.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα