Δεν ξέρω αν το πήρατε χαμπάρι, αλλά με το που ξεκίνησε η νέα χρονιά, ένα από τα θέματα τα οποία απασχόλησαν τα media ήταν το αν θα υπάρχει η σοκολάτα έως το 2050 ή όχι… Πως προέκυψε αυτό; Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να έχει καταστροφικές επιπτώσεις στις φυτείες των κακαόδεντρων τα οποία θα σταματούσαν αργά ή γρήγορα να παράγουν τους πολύτιμους σπόρους τους.
Σύμφωνα με πρόσφατο δημοσίευμα του Business Insider, όμως, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, δέχτηκαν επιχορήγηση, προκειμένου να καταφέρουν να δημιουργήσουν μια πιο εξελιγμένη, πιο… ανθεκτική ποικιλία κακάο, η οποία θα μπορούσε να ανταπεξέλθει σε ένα ακόμα πιο θερμό κλίμα.
Όπως και να έχουν τα πράγματα, οι ειδικοί σπεύδουν να μας καθησυχάσουν πως τίποτα από τα παραπάνω δεν θα συμβεί. Ο σωστός σχεδιασμός και τα ειδικά προγράμματα προσαρμογής στα οποία συμμετέχουν οι παραγωγοί του κακάο, θα μπορέσουν να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητα του αγαπημένου σπόρου και της… ακόμα πιο αγαπημένης μας σοκολάτας!
πηγή:akispetretzikis
