Γρανίτα φράουλα

Υλικά συνταγής

1/3 φλιτζανιού νερό
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη
400 γρ. φρέσκες φράουλες
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1-2 κουταλιές της σούπας βότκα ή λικέρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Βάζετε σε κατσαρολάκι το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσουν τα υλικά και να φτιάξουμε ένα σιρόπι. Βάζετε το σιρόπι στο ψυγείο μέχρι να παγώσει εντελώς (περίπου 1 ώρα).
Καθαρίζετε τις φράουλες και τις ρίχνετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε το κρύο σιρόπι, το χυμό λεμονιού και το αλκοολούχο (αν χρησιμοποιήσετε). Πολτοποιείτε καλά όλα τα υλικά μαζί.
Βάζετε το μείγμα σε δοχείο παγωτού και αφήνετε στην κατάψυξη για 12-14 ώρες πριν σερβίρετε.