Σορμπέ μπανάνα

Υλικά συνταγής

2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια μπανάνες λιωμένες

Εκτέλεση συνταγής

Σε μία μικρή κατσαρόλα ανακατεύετε το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζετε για 1΄περίπου μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτετε τις λιωμένες μπανάνες και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα μεταλλικό σκεύος και το βάζετε στην κατάψυξη. Μετά από 10΄-15΄, το βγάζετε και το ανακατεύετε για 1΄ με μια ξύλινη σπάτουλα. Επαναλαμβάνετε 6-7 φορές τη διαδικασία κάθε 30', μέχρι το μείγμα να πήξει ομοιόμορφα. Διατηρείτε το σορμπέ στην κατάψυξη.