Πίτσα (η): Ουσιαστικό, γένους θηλυκού, είδος ιταλικής πίτας που καλύπτεται με ποικιλία υλικών. 
Ο λόγος που μαζευτήκαμε σήμερα εδώ βέβαια δεν είναι για να ορίσουμε τι είναι και τι δεν είναι πίτσα, αλλά για να γιορτάσουμε την ύψιστη ένωση τυριού, αλλαντικών και σάλτσας ντομάτας. Σε αυτή την προσπάθεια, θα γνωρίσουμε νέες μεθόδους και τεχνικές ή -αν θέλεις-  πρωτόγνωρα είδη ζύμης ώστε να την έχουμε στο πιάτο μας πιο εύκολα, πιο γρήγορα και -γιατί όχι;- ακόμα πιο γευστικά, στις περιπτώσεις που το σαλάκι τρέχει και δεν μπορεί να περιμένει. 
Ξέχνα την φράση  "Σε 40 λεπτά η πίτσα σας θα είναι εκεί" που ανάλγητα προφέρει ο υπάλληλος της πιτσαρίας από την άλλη γραμμή του τηλεφώνου. 
Βρήκαμε 7 εναλλακτικούς τρόπους ώστε η πίτσα να είναι εκεί σε πολύ λιγότερο. 


1. Σαν κεσαντίγιας 
Αυτό που χρειάζεσαι σίγουρα είναι τορτίγιες. Τα υπόλοιπα είναι θέμα έμπνευσης. 
(Δες την συνταγή στο snixykitchen.com)

2. Σαν βάφλαΣε περίπτωση που έχεις βαφλιέρα, αυτός είναι ένας καλός λόγος να την βάλεις στη μπρίζα. Όσο για τη ζύμη, θα χρησιμοποιήσεις έτοιμη ζύμη για πίτσα. 
(Δες την συνταγή στο mykitchenescapades.com)


3. Σε μία φρατζόλα ψωμί 
Το ψωμί το σέβομαι όπως τα ανώτερα μάθηματικα. Ειδικά όταν μου χαρίζει τέτοιες χαρές. 
(Δες την συνταγή στο ourableforseven.com)
4. Σε τοστ Φτιάχνεται σε λιγότερο από ένα λεπτό, τρώγεται σε περίπου 3 (μπορεί και δευτερόλεπτα).
 Η επανάσταση στο τοστ.  
(Δες την συνταγή σε αυτό το βιντεάκι)



5. Σε ομελέτα 
Ο καλύτερος λόγος να ρίξεις δύο αυγά στη τηγάνι: για να φτιάξεις μία πίτσα μέσα σε αυτά.
(Δες την συνταγή στο yumeating.com) 

6. Σε ποπ κορν 
Τι καλύτερο από βουτυράτο ποπ κορν; Ποπ κορν με γεύση πίτσα.
(Δες την συνταγή στο noshon.it ) 

7. Σε αραβική πίτα Η επιτομή της απλότητας και της νοστιμάς. Μάλιστα, το να φτιάξεις πίτσα πάνω σε αραβική πίτα είναι ό,τι πιο κοντινό στην αυθεντική ιταλική πίτσα στην οποία κυριαρχεί η λεπτή ζύμη. 
(Δες την συνταγή στο thebakerchick.com )